Обзор СМИ

Эксперты оценили итоги импортозамещения продовольствия в России

Программа импортозамещения, которая действует в России с 2014 года, обошлась бюджету в 2 миллиарда рублей, подсчитали эксперты РЭУ имени Плеханова.

Они опубликовали свое исследование «Сделано в России: в чем удалось добиться импортозамещения», где подвели некоторые итоги процесса, к которому страну вынудили западные санкции, но «главным выгодоприобретателем» в котором стала Россия.

Правительство и экономисты ставили задачу до 2020 года сократить импорт мяса на 67,8 процента, овощей — на 70, плодово-ягодной продукции — на 20, молока — на треть.

Лучшим стал результат по мясу: в общем импорт сокращен на 65 процентов, а зарубежные поставки свинины упали почти в 10 раз, говядины — в 2,5 раза, мяса птицы — в 2 раза. Сложнее оказалось нарастить производство молока (его импорт сокращен лишь на 20 процентов), а также овощей (на 27 процентов) и фруктов. По последним программу выполнить явно не удалось: замещение составило лишь 11 процентов.

Уже к 2017 году закупки продовольствия за рубежом, до 2014 года составлявшие 43 миллиарда долларов, снизились до 25 миллиардов. А в 2020-м впервые поставки продуктов питания и сельхозсырья оказались больше импорта: было вывезено 79,4 миллиона тонн, производители и экспортеры заработали на этом 30,6 миллиардов долларов.

Между тем бизнес-омбудсмен Борис Титов назвал российское импортозамещение мягким. И как бы в Евросоюзе ни возмущались, что Россия лоббирует свои интересы, используя методы нечестной конкуренции, на деле это не так. В мировой практике, от которой наша страна отказалась, импортозамещение выглядит как ограждение от импортных товаров высокими тарифами. Россия же не применяет прямые пошлины на импорт продовольствия, ее действия — поддержка отечественного производства, льготные финансовые программы, а также ограничение в госзакупках импортных товаров, что недавно ужасно возмутило ЕС и он подал на Россию за это в суд. По мнению Титова, нашим властям следует все же действовать жестче, при этом не создавать ограничения, а применять льготные налоги, адекватную стоимость аренды, подключать к инфраструктуре и обеспечивать доступным капиталом.

Многие эксперты просят не забывать еще одну сторону программы импортозамещения, потребителей. Как бы то ни было, а наполняемость рынка продуктами снизилась, из-за этого цены поползли вверх, а выбор сузился. ВЦИОМ в июле провел опрос, одобряют ли россияне контрсанкции. Положительный ответ дали 57 процентов. Не одобряют – 36. В то время как в 2014 году таких было 84 и 9 процентов соответственно, передает Газета.ру.

https://rosng.ru/post/eksperty-ocenili-itogi-importozamescheniya-prodovolstviya-v-rossii

Аграриям дадут субсидии за использование российских семян масличных культур

Москва. 19 июля. INTERFAX.RU — Сельхозпроизводители, которые будут использовать отечественные семена масличных культур, смогут получить увеличенные субсидии, пообещал премьер-министр Михаил Мишустин.

«Правительство корректирует правила предоставления субсидий для аграриев, которые занимаются масличными культурами. С прошлого года получатели такой господдержки могли частично компенсировать свои затраты на производство. Сохраняем эти субсидии, даем возможность получить большую сумму, если аграрии будут активнее использовать отечественные семена», — сказал он на совещании с вице-премьерами.

Речь идет о культурах, которые были внесены в Государственный реестр селекционных достижений.

«Новая мера поддержки будет доступна не только сельхозпроизводителям или переработчикам, но и вузам, научным организациям, которые занимаются исследованиями в это сфере, — добавил Мишустин. — Рассчитываем, что внедрение достижений агронауки может помочь увеличить объемы производства, повлиять на качество продукции, а также повысить уровень импортозамещения в области семеноводства».

По его словам, спрос на подсолнечник, сою, рапс и продукты их переработки — масла и корма — сейчас высок как на внутреннем рынке, так и за рубежом.

https://www.interfax.ru/russia/778554

Ученые Белгородского ГАУ поделились успехами селекции сои

В Белгородском государственном аграрном университете имени В.Я. Горина при поддержке департамента агропромышленного комплекса и воспроизводства окружающей среды Белгородской области прошел Всероссийский научно-практический семинар по биологизации земледелия и селекционным достижениям, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства РФ.

Особый интерес вызвал доклад учёных Белгородского ГАУ о селекционной работе по сое. В прошлом году новые сорта сои – «блестящая» и «везелица», успешно прошедшие государственное сортоиспытание, были внесены в госреестр селекционных достижений.

Также на сортоиспытание переданы еще два новых сорта – «дуэт» и «нежеголь».

В группе озимой пшеницы готовится к передаче на госсортоиспытание новый высокопродуктивный сорт.

Дополнительно селекционеры Белгородского ГАУ и гости семинара приняли участие в Международном онлайн-мероприятии «Белгородский НОЦ в эфире: вести с селекционных полей», которое позволило установить связь и пообщаться с отечественными и зарубежными учёными с использованием дистанционных технологий непосредственно с полей аграрного университета. Кроме того, участники семинара провели осмотр селекционных участков и питомников размножения новых сортов сои, озимой и яровой пшеницы.

https://glavagronom.ru/news/uchenye-belgorodskogo-gau-podelilis-uspehami-selekcii-soi

«День Липецкого поля» прошёл в селе Отскочное Хлевенского района

Площадкой для проведения семинара стали участки на полях Германского Семенного Альянса и КХ «Речное»

Семинар под названием «Наш рапс — ваш успех» состоялся в Отскочном. Его участников приветствовали начальник областного управления сельского хозяйства Олег Долгих, генеральный директор ООО «Джермэн Сид Альянс Русс» Геннадий Ерёмин, менеджер по продажам Германского Семенного Альянса в Центрально-Чернозёмном регионе Георгий Гайдин. На встрече присутствовали также представители крупнейших перерабатывающих заводов в регионе. Аграрии обсудили требования к качеству рапсового сырья для переработки, познакомились с современными гибридами ярового рапса, техникой для его возделывания.

Продукт-менеджер компании «RAPUL» Дмитрий Захлевный подробно рассказал о самых популярных высокоурожайных гибридах рапса. По его словам, наряду с высокой урожайностью и масличностью, гибриды обладают такими свойствами, как устойчивость к неблагоприятным погодным условиям, высокая зимостойкость и засухоустойчивость, интенсивный рост и способность подавлять сорную растительность на ранних стадиях развития, устойчивость к болезням, в том числе при минимальной обработке почвы, раннеспелость и среднеспелость гибридов, позволяющие получать высокие урожаи качественной продукции до наступления неблагоприятных условий, высокая устойчивость к полеганию и растрескиванию стручков.

Представители ГСА предложили участникам семинара посмотреть на опытные участки с посевами рапса. У каждого сорта свои особенности. При выборе важно определиться с ожиданиями. Какому сорту отдать предпочтение, взять ли импортный посевной материал или поддержать отечественную селекцию — каждый сельхозпроизводитель решает самостоятельно. Однако учитывать стоит не только потенциальную урожайность, но и экономическую составляющую.

На полях КХ «Речное» в этом году были посеяны семена гибрида рапса от ГСА. Главный агроном хозяйства Григорий Холев рассказал коллегам о том, что при грамотном уходе за посевами можно вполне себе рассчитывать на хороший урожай.

— Важно соблюдать сроки проведения каждого агроприёма, — пояснил Григорий Васильевич. — Нужно вовремя подготовить почву, вовремя посеять, вовремя подкормить, вовремя собрать. Потому что каждая ошибка в сроках снижает шансы на желанный результат.

Участники семинара высоко оценили усилия агрономической службы «Речного», работающей на рапсовых полях.

Рапс — это культура, которой необходим комплексный подход на всех этапах технологии возделывания. Кроме этого, она является прекрасным предшественником на поле. К примеру, после него урожайность пшеницы повышается на 5-8 ц/га.

Рапс — важнейшая техническая культура, имеющая большое народнохозяйственное значение. Он имеет мощный стержневой корень, который уходит вглубь на 1,5-3,0 метра и хорошо структурирует почву, естественным образом обогащает её кислородом. Кроме того, рапс насыщает почву азотом и быстро уходит с поля, давая аграрию возможность хорошо подготовить угодья под новый сев.

Повышенный интерес к рапсу обусловлен хорошей приспособленностью этого растения к умеренному климату, высокой продуктивностью современных сортов, прогрессивной технологией возделывания, увеличивающейся потребностью в растительных маслах и высокобелковых кормах. Значение рапса для человека сильно возросло к концу XX века, когда он начал использоваться для получения биодизеля.

Рапс — культура будущего. Из сельскохозяйственной он превращается в культуру стратегическую, позволяющую получать не только продукты питания, корма для животных, но и возобновляемое техническое сырьё, широко используемое на транспорте и в промышленности. Со сбытом рапса сложностей не возникает: это первая масличная культура, которая появляется, когда перерабатывающие заводы ещё стоят «пустыми». Расходятся семена мгновенно. Кстати говоря, в Хлевенском районе рапс в свой севооборот ввели уже несколько хозяйств. Для его качественной уборки используется специальное оборудование на комбайнах

https://donvesti

На «Дне поля» управление сельского хозяйства Липецкой области и концерн BASF договорились о расширении сотрудничества

На агропромышленной выставке «День Липецкого поля 2021» было подписано партнерское соглашение о расширении сотрудничества между управлением сельского хозяйства Липецкой области и Департаментом «Решения для сельского хозяйства» концерна BASF.

Договор о партнерстве укрепит почти 20-летнее сотрудничество BASF и Липецкой области, а также позволит расширить его в направлении подготовки агрономических кадров на базе АгроЦентр BASF Липецк, которое расположено в Усманском районе. Кроме того, планируются совместные мероприятия и тематические обследования посевов сельскохозяйственных культур.

«Уже не первый год компания BASF, один из мировых лидеров в области семеноводства и защиты растений, является надежным партнером для липецких сельхозпроизводителей. Мы очень рады, что руководство компании не останавливается на достигнутом, находит новые направления для сотрудничества. Всегда готовы нашим партнерам помочь в этом», — прокомментировал начальник управления сельского хозяйства Олег Долгих.

Руководитель группы продаж, регион Запад Артем Видусов напомнил, что концерн BASF в России присутствует 147 лет и видит большой потенциал в расширении сотрудничества, одинаково полезном для обеих сторон.

«Концерн BASF системно и постоянно работает над новыми продуктами и технологиями, которые повышали бы производительность и качество работы аграриев. Подобное партнерство с управлением сельского хозяйства станет важной частью этого комплекса работ в Черноземье. Также это позволит развивать миссию концерна — объяснить людям, что сельское хозяйство с применением химии может быть безопасным», — отметил Артем Видусов.

АгроЦентр BASF в Липецкой области создан в 2015 году. Общая площадь его участка — 30 гектаров. Основные культуры, с которыми работает АгроЦентр BASF, – это озимые пшеница и рожь, яровой ячмень, соя, подсолнечник и кукуруза.

https://mcx.gov.ru/press-service/regions/na-dne-polya-upravlenie-selskogo-khozyaystva-lipetskoy-oblasti-i-kontsern-basf-dogovorilis-o-rasshir/

Юрий Васюков: «Мы движемся в сторону производства интеллектуального продукта»

В хозяйстве «Защитное» (Щигровский р-н, Курской обл.) прошел традиционный «День поля», организатором которого выступила компания «ЭкоНива-Семена». «Защитное» – профессиональное селекционно-семеноводческое хозяйство. Работает с 2002 года. Начиналось все с 3000 га. Сегодня предприятие работает на площади 37 900 га.

– Мы делаем ставку на семеноводство, – говорит региональный директор «Защитного» Юрий Васюков. – В сутки мы производим 400 т семян. В год можем производить 120 000 т семян зерновых и зернобобовых культур, а также хранить их в контролируемых условиях. Мы движемся в сторону производства интеллектуального продукта.

«Защитное» и «ЭкоНива-Семена» стали единым механизмом, который успешно функционирует в производственной и коммерческой сфере.

– К развитию селекции и семеноводства в компании мы подходим глобально, – говорит исполнительный директор «ЭкоНивы-Семена» Евгений Кучерявенко. – 23 года мы присутствуем на рынке семян в России, являемся постоянным участником Национального союза селекционеров и семеноводов (НССиС), а также из года в год единственным представителем от российского АПК в таких конгрессах как International Seed Federation (ISF) и European Seed Association (ESA)». В нашем портфеле 73 сорта и гибрида.

География наших клиентов обширна: 60 регионов РФ, восемь стран ближнего и дальнего зарубежья.

В прошлом году президент РФ Владимир Путин утвердил новую Доктрину продовольственной безопасности, в список которой вошли семена основных сельхозкультур отечественной селекции.

– Это важный тренд, который мы стараемся развивать, – говорит директор центра селекции и первичного семеноводства «ЭкоНивы-Семена» Виталий Волощенко. – Центр селекции – это серьезный конструктор, где вам представят качественный продукт. Наша задача – дать конкурентные сорта мирового уровня. Наша сила – это генетические ресурсы, техника и кадры. У нас работают люди науки, творцы. Мы активно сотрудничаем с Госсорткомиссией. Все, что вы сегодня приобретаете в «ЭкоНиве-Семена», прошло ряд строгих проверок и предварительных испытаний. Вы приобретаете высококачественный продукт!

Работа в рамках селекционных программ по озимой пшенице и сое успешно ведется в хозяйстве «Защитное» уже несколько лет. Результатом стали новые сорта озимой пшеницы Цефей, ЭН Альбирео и ЭН Тайгета, а также сорт сои ЭН Аргента, которые уже занесены в Госреестр. Еще шесть сортов озимой пшеницы и два сорта сои проходят госиспытания. Александр Мыльченко, давний друг «ЭкоНивы», начальник агрономической службы хозяйства «Неварь» (Рязанская обл.) подтверждает, что здесь можно приобрести хорошие сорта.

– Мы всегда следим за новыми сортами, – говорит Александр Мыльченко. – Сейчас интересуют озимая и яровая пшеница, соя, кукуруза. Регулярно берем в «ЭкоНиве» пшеницу озимую Льговскую 4, планируем приобрести пшеницу мягкую озимую Бирюза.

На «День поля» приехали гости из Алтайского края, которые давно сотрудничают с «ЭкоНивой».

– Наше хозяйство занимает более 20 000 га, – рассказывает главный агроном хозяйства «Орбита» Василий Шкапенко, – специализируемся на масличных культурах таких как лен, рапс, подсолнечник. С «ЭкоНивой» работаем с 2016 г., приобретаем яровую и озимую пшеницу. Сорта Скипетр, Тризо, Каликсо дают отличный и стабильный урожай.

Советами поделился и доктор агрономии, консультант «ЭкоНивы», Вилли Древс.

– Сегодня аграриям необходимо инвестировать в новые технологии и семена, – говорит Вилли Древс. – Важную роль в работе играют дифференцированное внесение удобрений и средств защиты растений, а также использование новых технологий умного земледелия.

«ЭкоНива-Черноземье» продемонстрировала технику от Vaderstad. В поле выехали высокоскоростная сеялка нового поколения Vaderstad Tempo L, зерновая сеялка Vaderstad Spirit 800 C, универсальный дисковый культиватор Vaderstad Carrier 820 и культиватор Vaderstad Top Down 500.

– Top Down 500 – уникальная машина, которая уже доказала свои преимущества на практике, – говорит руководитель Курского и Белгородского филиалов «ЭкоНивы-Черноземье» Сергей Чехов. – Комбинированный культиватор за один проход выполняет несколько операций: полное измельчение всех пожнивных остатков и глубокую культивацию. Машина оснащена дисками размером от 450 до 470 мм, работает на всех типах почв на глубину от 28 до 34 см.

Техникой от Vaderstad заинтересовались многие посетители, среди них -агропредприятие «Беловское».

– Сегодня нам нужна только качественная и надежная техника, – говорит главный агроном хозяйства Сергей Тюрин. – Объемы пропашных культур у нас увеличиваются. Я думаю, что сеялки Vaderstad помогут добиться качественных посевов.

Гостей мероприятия угощали молочной продукцией «ЭКОНИВА». Все оценили мороженое и йогурты. Желающие могли попробовать новые сыры – «Щучанкский», «Колыбельский» и «Дюрр», который был назван в честь президента компании Штефана Дюрра.

– Мы умеем производить качественное молоко, – говорит Штефан Дюрр, – для этого есть земля, корма и благоприятные условия. Также большое значение для нас имеет семеноводство. Мы стараемся предоставить лучшие сорта, чтобы у вас был хороший урожай. Надеюсь, что и в этом году погода будет жаловать и мы получим тот урожай, который заслужили.

https://ekoniva-apk.ru/press/news/2299-yurij-vasyukov-my-dvizhemsya-v-storonu-proizvodstva-intellektualnogo-produkta

В Татарстане намерены строить семенной завод мощностью 30 тыс. тонн в год

В Татарстане, в ОЭЗ «Алабуга» дочернее предприятие компании Saatbau Linz хочет строить семенной завод производственной мощностью 30 тыс. тонн семян в год. О возможностях проекта представители компании говорили с главой Минсельхозпрода РТ Маратом Зяббаровым, сообщает ИА «Татар-информ».

Выгодное географическое положение и инвестиционный климатом привлекает компанию. Предприятие могут построить на территории ОЭЗ «Алабуга». При соблюдении графика строительства семенной завод может быть сдан в эксплуатацию в конце следующего года.

Компания Saatbau Linz занимается семеноводством, селекцией, продажей семян сельскохозяйственных культур. Ею выведено свыше 900 сортов 16 культур, более 80 из них зарегистрировано в России.

https://kazan.mk.ru/economics/2021/07/15/v-tatarstane-namereny-stroit-semennoy-zavod-moshhnostyu-30-tys-tonn-v-god.html

В научном центре агрохолдинга «Кургансемена» появилось новое оборудование

В подразделение научно-производственного агрохолдинга «Кургансемена» в помощь селекционерам был приобретён шкаф искусственного климата. При отсутствии патогенов в полевых условиях данное оборудование и методики позволят в лабораторных условиях на более ранних этапах определять восприимчивости, иммунности линий и сортов.

На сегодняшний день особо вредоносные заболевания в зерносеющих регионах являются бурая листовая и стеблевая ржавчины. Потери сельхозтоваропроизводителей от данных болезней могут составить до 50%. Поэтому, востребованность в устойчивых сортах всегда существует! Специалисты научно-производственного агрохолдинга «Кургансемена» в данном направлении работают ускоренными методами.

За период деятельности научного центра учеными было создано и включено в государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации 16 сортов яровой пшеницы 6 сортов гороха, 1 сорт овса. Наиболее известные и широко распространенные это яровые пшеницы Омская 36, Тобольская, Уралосибирская, Боевчанка, горох Аксайский усатый 55.

Партнеры агрохолдинга уже успели оценить и селекционные новинки. Это посевной горох Кулон, яровой овес Тройка, а также пшеница сортов Зауральская волна, Зауральская жемчужина и Зауральский янтарь. Они обладают таким важным в нынешних условиях качеством, как засухоустойчивость. Во-вторых, устойчивы к болезням.

https://www.kurgansemena.ru/news/v-nauchnom-tsentre-agrokholdinga-kurgansemena-poyavilos-novoe-oborudovanie/

На Урале запустили установку для ускоренного размножения семенного картофеля

Фитотронный инкубатор позволяет получать около 150 тысяч миниклубней в год

Современная лаборатория создана на базе Уральского научно-исследовательского института сельского хозяйства в поселке Исток, сообщает пресс-служба УРФАНИЦ УрО РАН.

Селекционно-семеноводческий центр работает по принципу фитотрона – каждое растение in-vitro помещено в специальную емкость, внутри помещения в автоматическом режиме поддерживается определенная температура и влажность. Весной следующего года полученные миниклубни высадят в поле, и через 2 года получат супер-суперэлиту — высококачественные семена, наиболее полно передающие все признаки и свойства сорта.

На площади 600 квадратных метров растет порядка 20 тысяч растений картофеля 28 сортов: Каменский, Легенда, Ирбитский и другие. Там же выращиваются перспективные гибриды. Все они выведены учеными Уральского НИИСХ и обладают отличными сортовыми характеристиками – устойчивостью к заболеваниям, вкусовыми качествами и т.д.

— Для ускоренного семеноводства картофеля мы выделяем из ростка меристему, помещаем в питательную среду и в пробирке выращиваем маленькое растение картофеля, которое высаживаем в фитотронную теплицу. Через три месяца получаем миниклубни оригинального семенного картофеля, который весной 2022 года высадим в поле. Открытие нового фитотронного комплекса позволит обеспечить промышленное производство отечественных семян картофеля, – пояснила главный научный сотрудник Уральского НИИСХ, доктор сельскохозяйственных наук Елена Шанина.

Качественный посадочный материал картофеля пользуется спросом у сельхозпроизводителей разных регионов – заинтересованные есть даже в Магадане. В 2021 году Уральский НИИСХ заключил 8 договоров с партнерами из Челябинской, Курганской областей и Пермского края. Только в этом году удалось реализовать 36 тонн оригинального посадочного материала. Разработки уральских ученых внедряются в Красноярском крае, Приморье, Чувашской республике, Новосибирской области.

Уральский НИИСХ участвует в реализации крупного федерального проекта «Уральский картофель», который вошел в госпрограмму поддержки российского картофелеводства. Создание круглогодичного замкнутого цикла производства семенного картофеля позволит отказаться от его импорта и удовлетворить нужды российских сельхоз товаропроизводителей.

https://уральский-рабочий.рф/news/item/35632

В Самарской области открылась и заработала лаборатория по селекции картофеля!

20 июля в сельском поселении Староганькино при участии господдержки ООО «Агростар» в Похвистневском районе введена в эксплуатацию лаборатория-Центр селекции картофеля. Торжественно открыли лабораторию Глава района Ю.Ф. Рябов, замминистр сельского хозяйства и продовольствия Самарской области Е.И. Афанасьев, председатель союза картофелеводов Самарской области В.Д. Молянов, глава сельского поселения Староганькино Л.А. Максимов. На мероприятии присутствовало множество гостей,представители картофелеводов и селекционеров Самарской области.

    Гости и официальные лица посетили теплицы, ознакомились с особенностями селекционного процесса, с сортами российской и зарубежной селекции, выращиванием миниклубней в теплицах и в полевых условиях с использованием укрывного материала, производством семенного картофеля высоких репродукций.

Селекция процесс кропотливый и длительный, селекционеры могут качественно, в оборудованных условиях выводить новые сорта картофеля. На сегодняшний день селекционеры лаборатории вывели новый сорт картофеля «Джулия» — раннеспелый, урожайный, устойчивый к заболеваниям и имеет прекрасные вкусовые качества. Картофель «Джулия» будет предложен производителям, при успешном прохождении испытаний.

    Заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Самарской области Е.И. Афанасьев на открытии лаборатории отметил, что предприятие принимает участие в федеральной программе по развитию селекционного картофеля.

Надеемся, что новые сорта картофеля выведенные лабораторией — Центр селекции картофеля будут по достоинству оценены потребителями не только в Самарской области, но и в соседних регионах.

https://www.welikepotato.ru/news/2207211

«Важно не сколько вырастил, а скольких накормил»: фермер Николай Юзефов – о картофеле, бизнесе и инвестициях в людей [+ВИДЕО]

На День картофельного поля к Николаю Юзефову стоило приехать даже тем, кто овощами не занимается – хотя бы ради эстетического удовольствия. Где ещё после дождливого лета увидишь такие чистые поля пшеницы, такую ровную ботву и такие крупные и гладкие корнеплоды?

Те же, кто занимается картофелем профессионально, к Николаю Николаевичу приезжают учиться: смотреть новинки селекции, оценивать технику, перенимать опыт. А ещё, пожалуй, постигать интересную юзефовскую философию: «Ведя бизнес, думать не о прибыли, а о цели».  

Зачем Юзефову столько земли

Целей у Николая Николаевича было много. В 2003 году, когда Юзефов только начал фермерствовать, мечтал «творить и делать самому» – в противовес советской системе, которая «никогда не давала специалисту раскрыться». Позже, когда в севообороте хозяйства появился картофель, а базу в Семикаракорске посетил Владимир Путин, на волне импортозамещения появилась новая задача – выращивать больше и дать стране качественный картофель отечественного производства.

В 2003-м Юзефов начинал с 69 га, сейчас хозяйство обрабатывает восемь тысяч гектаров, из них 6,5 тысячи у фермера в собственности.

– В арендованную землю у меня нет желания вкладывать деньги, – говорит Николай Николаевич. – Ведь затраты на удобрения – миллионные, а аренда – вещь скользкая. Не существует такого договора, который бы гарантировал, что завтра хозяин земли не придёт и не скажет: «Ты, лысый, мне не нравишься, и Сидоров платит больше, я землю забираю».

На покупку земли Юзефов тратил кредитные средства, которые выдавали «Центр-Инвест» и Сбербанк. Посевные площади, говорит фермер, нужны ему не ради наживы, а для севооборота. Картофель должен возвращаться на поле не раньше, чем на четвёртый год, иначе он будет сильно болеть, неизбежны вспышки вирусных инфекций.

– Мы покупали землю, чтобы наращивать площадь под картофелем и при этом сохранять севооборот. Сегодня мы имеем 1 300 га картофеля, 360 га лука, 4 200 га пшеницы, кукурузы и гороха – по 500 га, немного ячменя и подсолнечника. У нас около 3,5 тысячи поливной земли. Это хорошая площадь, где мы можем держать севооборот, – говорит Юзефов.

Фермер был бы не против и дальше расширять земельный банк, но пока в Семикаракорском районе продавать участки желающих нет. 

Задумывается Николай Юзефов и о том, чтобы расширить клин поливной земли. Однако орошение – дело затратное, любая потенциальная инвестиция требует тщательного анализа.

– Сегодня нужно под орошение ввести ещё как минимум 400-500 гектаров, и на этом точка, – говорит Николай Николаевич. – Конечно, хочется больше. Но помощи нет никакой. Раньше была субсидия по водополивной технике. Сейчас нас предупредили, что субсидии практически не будет. Не то, чтобы вообще не будет – будет, но маленькая. А мне поставить 3-4 поливалки – это затраты от 60 до 100 миллионов рублей. Теперь уже задумываемся: может, не три поливалки брать, а одну.

Николай Юзефов, хотя и получает субсидии, на них особенно не надеется. Как-то раз обещали ему компенсировать половину затрат на покупку поливальных установок. Фермер в расчёте на эти деньги купил сразу три поливалки, заплатил больше 50 млн рублей – а компенсировали ему всего 15 миллионов.

Аналогичная история вышла и с субсидией на посадочный материал. В один год заявку «завернули», потому что компенсация положена только на элиту; в другой год, когда Юзефов всё засеял элитой, выяснилось, что субсидию выплачивают только на картофель определённых сортов…

– Кто-то скажет: «Радуйся, что хоть это получаешь». Но, знаете, хотелось бы развиваться, – рассуждает глава КФХ. – Когда у меня было 3,5-4 тысячи га земли, я получал 27 миллионов рублей.

Сегодня у меня восемь тысяч гектаров, а объём субсидий всё тот же – 27 миллионов. Да, мне хотелось бы больше. Ведь те 27 миллионов, что выплачивало государство, я не на себя тратил. Мы построили картофелехранилище на 15 тысяч тонн, зернохранилище на 14 тысяч тонн, сделали шикарную мастерскую, посадили 500 деревьев фруктового сада… Всё до единого рубля было вложено в развитие.

Зачем Юзефову столько техники

Мощный рывок, говорит Николай Николаевич, хозяйство сделало семь лет назад. Фермер чувствовал, что на старых «Кировцах» и ДТ-75 в светлое будущее не прорвёшься. Парк техники требовал обновления.

– Я решился на очень смелый шаг: с 2012 года стал по 250 миллионов рублей тратить на приобретение техники. И так три года подряд. Мы перевооружились полностью. Пошёл приток кадров, пошла совсем другая обработка земли, – говорит Юзефов.

Выбирая технику для выращивания картофеля, фермер сделал ставку на производителя Grimme. В хозяйстве есть гребнеобразующие фрезы GF 400, ботвоудалители, картофелепосадочные машины элеваторно-ложечного типа, уборочные комбайны. О каждом из этих агрегатов на Дне картофельного поля рассказал Игорь Мишин, менеджер по продажам овощной техники ООО ТД «Агротехник» – премиум-партнёра Grimme в России.

– В хозяйстве Николая Николаевича используется картофелеуборочный комбайн SE 150-60, с боковым подкопом. Это надёжный комбайн, который можно использовать в сложных погодных условиях, легенда Grimme. Однако компания выпустила и более новые модели серии EVO, где площадь сепарации увеличена в полтора раза, – рассказал Игорь Владимирович.

Техника для хранилищ в хозяйстве Николая Юзефова – тоже Grimme. Приёмные бункеры выполняют функцию фракционирования и землеотделения. Подробнее о новинках сельскохозяйственных машин от компании Grimme

– Более современные приёмные бункеры Grimme, например, POWERCOMBI, оснащаются оборудованием для отбивки от комка и оптической сортировкой, – отметил Игорь Мишин.

Одно из ноу-хау Николая Юзефова – огромный склад запчастей, порядка 20 миллионов. Фермер отмечает: иногда так случается, что сложно достать запчасть не то что на зарубежную, но даже на отечественную технику. Поэтому расходные материалы всегда должны быть под рукой.

Зачем Юзефову столько сортов

В этом году в День картофельного поля (25 июня) техника Grimme ещё ожидала команды на старт. Затяжная весна сдвинула сроки уборки: если в прошлом году на полях в это время уже вовсю работали комбайны, то сейчас гости мероприятия могли наблюдать лишь ручную уборку картофеля. Корнеплоды женщины аккуратно складывали в мешки с отверстиями – такая упаковка, говорит Николай Николаевич, позволяет картофелю дышать, без проблем довезти и реализовать его в магазине. А главное, и через неделю, когда мешок вскроют, корнеплод будет таким, будто его только что убрали с поля.

– За рубежом нас не понимают. Спрашивают: «Что это такое – ранний картофель? Зачем его убирать, если он не дозрел?». Это чисто русское хобби: свежий картофель отварить с укропчиком, – смеётся Юзефов.

Ранний картофель имеет очень тонкую кожуру, поэтому требует нежной уборки. На сезонные полевые работы фермер созывает всех местных жителей. Работают с восьми утра до четырёх часов дня, за каждую сетку убранных овощей получают 36 рублей.

– Мы стараемся, чтобы человек в день мог заработать где-то 1 200 рублей, – поясняет главный агроном хозяйства Сергей Воронов.

Ранний картофель продаётся по той же цене, что и обыкновенный. Надбавку за ручной труд Юзефов не делает: говорит, если посчитать все затраты комбайновой уборки (топливо, электричество на линии сортировки, амортизацию техники и так далее), то машинная уборка выходит дороже ручной.

– Комбайном убирать быстрее, но точно не дешевле, – говорит Николай Николаевич.

Уборка картофеля в хозяйстве начинается в середине июня и заканчивается поздней осенью. Такой конвейер возможен благодаря разным по срокам спелости сортам.

Подбор сортов – отдельная наука. Агрономы КФХ сами выезжают с инспекцией на поля семеноводческих хозяйств – убедиться, что посевной материал будет здоровым, а каждый сорт проверяется на месте, в Семикаракорском районе. Ежегодно хозяйство закладывает несколько десятков делянок, и семеноводческие компании с радостью дают свои сорта на испытания: знают, что в КФХ Юзефова культура земледелия на высоком уровне, а это необходимое требование, чтобы сорт показал весь свой потенциал.

– Мы поставляем в хозяйство не по мешку, а по полтонны-тонне семенного материала, чтобы можно было картофель посадить сажалкой и комбайном убрать. Только так можно оценить все характеристики сорта в полной мере, – объясняет Владимир Молянов, гендиректор ООО «Молянов Агро Групп».

Владимир Дмитриевич, представляя сорта своей компании, отметил один из самых ранних сортов картофеля – Лисана, который был включён в Госреестр в 2019 году. Срок его созревания – 50-55 дней, на уровне Ривьеры. Корнеплод отличается жёлтой мякотью и высокой устойчивостью к вирусам.

Иммунитет к вирусам есть и у жаростойкого сорта Саньява. Этот среднеранний картофель, показавший высокую засухоустойчивость, полюбили в Ставропольском крае. Он хорош для комбайновой уборки и идеален для мойки.

Заслуживает внимания, по мнению Молянова, и российский сорт Гранд. Он выделяется очень высоким содержанием сухого вещества – 25-28%, и высокой урожайностью – до 20 клубней крупной фракции. Прародителем Гранда был сорт Ароза, устойчивый к вирусам. Гранд имеет большой экспортный потенциал – Средняя Азия и Ближний Восток его с удовольствием берут.

По ходу экскурсии семеноводы делились маленькими секретами картофельного производства. Например, Денис Кулакевич, агроменеджер ООО «Норика Славия», указал, что сорт Гала не нужно сильно загущать, а во второй половине вегетации требуется проводить листовые подкормки азотом – от 5 до 10 кг в д.в., тогда можно получить более 20 клубней товарной фракции 50+. А вот «дочку» Галы – сорт Вега, напротив, перекармливать азотом нельзя: на орошаемых полях следует давать не более 140 кг азота в д.в., а убирать картофель следует после того, как он «хорошо отлежался в почве». Всего же в портфеле компании – 35 сортов селекции Norika.

Обширный выбор сортов готов предоставить и «Германский Семенной Альянс». Юрий Дышаев, технический менеджер по картофелю, на дне поля рассказывал о корнеплодах селекции Solana. Это известный отличным хранением сорт Королева Анна, урожайный Ред Леди, неприхотливый Лабелла и многие другие.

Семеноводческий кооператив «Устюженский картофель», с которым давно сотрудничает Николай Юзефов, показал не только европейские, но и российские сорта картофеля. Один из выдающихся представителей отечественной селекции – ранний сорт Крепыш.

– Его выращивают в Аксайском районе Ростовской области, в Калининском районе Кубани. По срокам вегетации Крепыш – как Коломбо, массу набирает после цветения. Всем он хорош, но имеет один недостаток – слабый период покоя. Хранить его нужно аккуратно, – сказал директор СППК «Устюженский картофель» Александр Кузнецов. 

Великолепно чувствует себя на юге России и жаростойкий сорт Ла Страда, говорит Александр Александрович. Как бы не припекало солнце, он формирует шарообразные клубни большого размера.

– Работать на рынке картофеля становится всё сложнее. Валовое производство уже достаточное, и рынок предъявляет всё более высокие требования к качеству картофеля, – отмечает Сергей Банадысев, доктор с/х наук, руководитель селекционной программы ООО «Дока-Генные Технологии». – Наши сети патриотизмом не отличаются, внутренний рынок никакими нетарифными мерами не защищён, и чуть что не так – торговля тут же заполняется импортным картофелем. Поэтому нам нужно настраиваться на повышение качества продукции. Каждый сорт имеет около 20 признаков, которые не зависят ни от агротехники, ни от технологии. Форма клубня, скороспелость, цвет мякоти и кожуры, пригодность к мойке, лёжкоспособность – эти характеристики определяет как раз сорт.

На полях Николая Юзефова «Дока-Генные Технологии» показали интересные краснокожурые сорта – Фламинго, Кармен, Калинку и новый раннеспелый Оскар, который ещё проходит госиспытания. Были и белокожурые сорта, например, Гэтсби и Прайм.

– В вопросе выбора сортов картофеля сельхозпредприятия, как правило, очень консервативны – предпочитают проверенные сорта. Поэтому мы очень ценим Николая Юзефова, который раньше всех начал испытывать наши новинки – и теперь они возделываются на полях в больших объёмах, – сказал Сергей Банадысев.

Зачем Юзефову столько кредитов

Прошлый год для многих картофелеводов России был не слишком удачным: в некоторых регионах придавила засуха, в других, напротив, шли дожди, которые существенно снизили качество урожая.

– Для нас 2020 год был таким же хорошим, как и другие годы, – говорит Николай Николаевич. – К любому году нужно заранее готовиться: и финансово, и технически, и в любой год надо работать на урожайность. В прошлом году мы сработали хорошо. Мы вырастили 22 тысячи тонн пшеницы, 50 тысяч тонн картофеля, около 18 тысяч тонн лука. Плохому хозяину, знаете, всегда мешают то дождь, то засуха. В прошлом году средняя урожайность по пшенице была 67 ц/га, годом ранее – 66 ц/га. И, несмотря на отсутствие осадков, в прошлом году некоторые поля давали по 94 ц/га.

По картофелю в прошлом году в КФХ Юзефова произошла небольшая просадка, но общий урожай, включая зерновые, составил 100 тысяч тонн. 

Столько же, сколько и в 2019 году. А вот чистая прибыль выросла.

– В 2019 году чистая прибыль составила 145 млн рублей, в прошлом году – около 165-170 млн рублей, – сравнивает Николай Николаевич. – В 2019 году была хорошая урожайность, но цена упала – картофель девять рублей за килограмм стоил. А в 2020 году цена ниже 12 рублей не опускалась.

Начало 2021 года ознаменовалось резким скачком цен на овощи. Картофель с января по май в оптовом звене подорожал в полтора раза. Производители картофеля, говорит Николай Николаевич, от этого подъёма ничего не получили.

– Все картофелеводы до февраля товар уже продали. Редко кто додержал его до весны, – говорит Юзефов. – Мы так долго хранили только чипсовый картофель, но на него рыночная цена на столовый картофель не влияет: мы заранее заключаем договоры и отгружаем товар по фиксированной цене. Да, на столовый картофель цена подпрыгнула, но маржу и прибыль получили те, кто у нас осенью картошку скупил и положил себе в склады в Москве.

Выращивание картофеля и лука – дело хлопотное и затратное. В среднем один гектар овощей требует (с учётом полива) 350 тысяч рублей. Вложения в гектар пшеницы в разы меньше. Да и прибыльность зерна по прошлому году оказалась выше.

– Многие начинают заниматься картофелем, видят, что прибыли нет, и бросают, переходят на кукурузу. Я бы тоже с удовольствием перешёл, но у нас есть клиенты, которые сейчас тоже подписывают долгосрочные контракты на новый сезон. Мы не можем подвести партнёров, – объясняет Юзефов.

Тем не менее, благодаря высокой культуре земледелия, картофелеводство в КФХ Николая Николаевича остаётся рентабельным направлением.

– Прибыль всего предприятия из года в год растёт, но в процентном соотношении всегда остаётся одинаковой. Нам не дают развиваться, – говорит фермер. – Да, Юзефов работает в кредитах. Но не потому, что он или его коллектив плохо трудится… В 2018 году мы на химию потратили 87 миллионов рублей, в 2019 – 120 миллионов, в 2020 году – 137 миллионов. Не меняя площади и севооборота! Цена на химию растёт, запчасти дорожают. Я в бизнес-плане пишу, что сокращу кредитный портфель на 100 миллионов – и потом не могу его сократить. Я бьюсь за урожайность, всё выходит прекрасно – но тут же дорожают средства производства, и никому до этого дела нет. Многие мелкие фермеры просто выживают…

В этом году, радуется Николай Николаевич, погода для картофеля сложилась более чем благоприятная. Если раньше хозяйство уже с 25 апреля с нетерпением ждало, когда управление мелиорации даст воду, в этом году первый полив сделали только в середине июня.

– В день мы на поливе тратим до 10 тонн дизельного топлива, а тут – Бог сам с неба поливает. Конечно, мы радовались дождям! – говорит Николай Юзефов. – Представьте себе, пришло время копать картошку – а мы её полили всего два раза!

Защиту растений обильные осадки не усложнили, поясняет Александр Суханов, ведущий специалист компании «РосАгроСервис».  

– Мы являемся основным поставщиком средств защиты растений в КФХ Юзефова. Но мы не просто продаём канистры с пестицидами – мы обеспечиваем агросопровождение хозяйства и индивидуально подбираем лучшую технологию для защиты полей, – пояснил Александр Суханов.

Вопрос, который волнует всех картофелеводов, – как снизить пестицидную нагрузку на почву и выращиваемую культуру. Да и возможно ли это – в условиях постоянного полива? Марианна Юрьевна Дегтярёва, представитель ООО «Биотехагро», рассказывает о проведённых опытах в этом направлении, которые подтверждают, что биологическая защита работает ничуть не хуже химической.

В этом году «Биотехагро» заложила на полях Николая Юзефова масштабный эксперимент, в рамках которого химические обработки картофеля проводились всего два раза: первый раз – для протравливания семенного материала, второй раз – по всходам. Все последующие обработки, каждые семь дней, проводились биологическими препаратами. Результат – совершенно чистый и здоровый картофель.

Что ещё может повысить рентабельность картофеля? Грамотное питание, с использованием не только макро-, но и микроэлементов. В хозяйстве Николая Юзефова ГК «Агролига России», дистрибьютор семян полевых культур, СЗР и удобрений, заложила опыт, в котором используются продукты испанской компании «Агритекно». Картофель на экспериментальном поле получал различные препараты – стимулятор на основе фульвокислот Агрифул Плюс, удобрение для фертигации Текамин Раис Плюс, набор микроэлементов под маркой «Текнокель» и ряд других питательных препаратов.

Что в бизнесе главное?

Николай Юзефов рассказывает, что как-то раз услышал интересное высказывание одного английского фермера-миллиардера. Тот говорил: «Если будет думать каждый год о прибыли и деньгах, никогда ничего не получится. Ты должен думать об урожае – и о том, что нужно сделать. Что ты наметил – к тому и стремись». Донской картофелевод взял эту идею на вооружение.

– Если вкладывать только в технику и в поля, и рассуждать, как больше заработать, ничего хорошего не выйдет, – говорит Николай Николаевич. – Мне всегда хотелось, чтобы люди достойно жили, были одеты-обуты, получали хорошую зарплату. Важно, не сколько ты вырастил, а скольких накормил.

Говоря о мощном технологическом рывке, который сделало хозяйство, Юзефов отмечает, что и коллектив тоже «вырос». Механизаторы КФХ освоили «Джон Диры» и «Клаасы», работают с удовольствием.

– Если ты хочешь, чтобы не было проблем с кадрами, дай людям достойное рабочее место. Мы улучшили условия работы. В каждом комбайне у нас есть кондиционер и магнитофон, механизаторам больше не приходится глотать пыль,– говорит Николай Николаевич. – Мы своих людей обеспечили бесплатной рабочей одеждой, бесплатно кормим в кафе обедами и ужинами. Питание обходится нам ежегодно в 22 миллиона рублей, но это важные затраты.

Сегодня в КФХ Юзефова нет ни прогулов, ни пьянок. Нет дефицита кадров – даже наоборот, стоит очередь из водителей и трактористов, признаётся фермер.

– Просто нужно относиться к людям, как к людям, – выдаёт главный «секрет» Николай Николаевич. – Я верующий человек и стараюсь жить по заповедям Божьим… В некоторых хозяйствах хвалятся, что зарплата у человека до 60 тысяч доходит. Но это в июне, июле и августе, а в остальные месяцы? Пять-семь тысяч рублей. Я не знаю, как можно жить на эти деньги. А если ещё двое детей? Если у тракториста двое-трое детей, то заставлять его жить на десять тысяч – это просто бессовестно. 

Средняя зарплата в КФХ Юзефова вместе с премиальными – 65 тысяч рублей. Круглый год. 

– Я не считаю сюда одежду, обеды и ужины, бесплатный картофель – в районе 300 кг на семью выдаём, – говорит глава хозяйства. – Многие своим же рабочим продают картофель – потому рабочие и воруют. Когда я начинал заниматься картофелем, у меня тоже около 100 тонн разворовывали. Привычка осталась советская – тянуть домой… Сегодня никто не ворует. Ни мешков, ни сумок с картофелем я не нахожу. Мы раздаём ежегодно около 20 тонн картофеля. Это не так уж и дорого обходится хозяйству. Это небольшие затраты – благодарность рабочим, которые выращивают этот прекрасный картофель. Без людей, которые трудятся у нас в сельском хозяйстве, – а это всё равно тяжелейший труд, даже на новой технике – ничего не получится. Некоторые руководители говорят: «Цена на продукцию упала, будем зарплаты урезать». Это неправильно. Можно урезать свой карман, но людям, которые трудятся, надо платить – без этого не будет предприятия.

https://agrobook.ru/blog/user/aleksandra-koreneva/vazhno-ne-skolko-vyrastil-skolkih-nakormil-fermer-nikolay-yuzefov-o